冬至，是一年中的第22个节气，是北半球夜晚最长，白天最短的一天，标志着一年中最寒冷的季节正式拉开序幕！
此时，不同地区饮食也不一样。在太原，有“冬至到，家家户户吃水饺”的习俗。腾腾热气氤氲着暖意，饱满的饺子，佐以太原人钟爱的老陈醋，酸香瞬间激活味蕾。一口饺子，一口陈醋，是冬至的仪式，也是岁月沉淀的乡情。